ПРАВИЛА за организиране на приема на деца в ДЕТСКА ГРАДИНА „КАЛИНА“ населено място ТРЯВНА община ТРЯВНА област ГАБРОВО Настоящите правила имат следните цели:
І. Общи положения 1. Детската градина е институция в системата на предучилищното и училищно образование, в която се отглеждат, възпитават, социализират и обучават деца от тригодишна възраст до постъпването им в първи клас в съответствие с държавния стандарт за предучилищно образование 2. По реда и условията на ЗПУО в детската градина могат да се приемат за . 3. В детската градина могат да се разкриват яслени групи за отглеждане на деца от 10-месечна до 3-годишна възраст. 4. Съгласно чл. 8, ал. 1 от ЗПУО предучилищното образование е задължително от учебната година на навършване на 5-годишна възраст на детето до постъпването му в първи клас. 5. Родителите имат право да избират детска градина, в което да постъпи тяхното дете и вида организация на предучилищното образование. 6. Деца, на които не са извършени задължителните за възрастта имунизации, не се приемат в детската градина. Такъв прием може да бъде осъществен по изключение, когато са налице трайни противопоказания за имунизирането им и са освободени от имунизиране с протокол от РИОКОЗ. ІІ. Условия и ред за прием на детето в детската градина 7. Приемът на децата в ДГ„„КАЛИНА““, гр. Трявна се осъществява от директора на детското заведение или от упълномощено със заповед от него лице. 8. Децата могат да бъдат приемани в ДГ „КАЛИНА“ целогодишно и при наличие на свободни места. 9. Свободните места се обявяват ежегодно от 15 до 31 март и от 1 до 10 септември на съответната година чрез сайта на детската градина и чрез информационното табло за родителите в централната сграда на детската градина и във филиалните групи. 10. 11. Документи за прием на децата в детската градина се приемат както следва:
12 . 13. Задължителни документи – детска градина:
14. Задължителни документи – детска ясла:
15. Допълнителни документи:
16. Други допълнителни документи:
Утвърдил…………. Директор: Ив. Бонева
П Р А В И Л Н И Кзаустройството и дейността на Детска кухня „Калина“
І. ОБЩИ ПОЛОЖЕНИЯ Чл.1. Този правилник урежда структурата, организацията и дейността на ДК „Калина“ Чл.2. (1) Детската кухня е организационно обособена структура, в която медицински и кухненски специалисти приготвят и предоставят храна за деца от 12 месеца до тригодишна възраст. (2) При приготвянето на храната участват лица с образование и квалификация в областта на общественото хранене. (3) Храната в Детска кухня „Калина“ се предлага по предварително изготвени седмични менюта, разработени в съответствие с изискванията на Наредба № 2 за здравословно хранене на децата на възраст от 12 м до 3 години в детските заведения и детските кухни. (4) Приготвената храна трябва да отговаря по качествен състав и технологична обработка на възрастовите особености на детския организъм. Чл.3.(1) В детската кухня се използват продукти, които отговарят на изискванията за качество и безопасност съгласно Закона за храните и подзаконовите нормативни актове по неговото прилагане, БДС. Продуктите се придружават с необходимите документи, доказващи тяхната безопасност, съгласно българското законодателство. (2) В детската кухня се приготвя храна, съобразена с изискванията на Наредба № 23 от 2005 г. за физиологичните норми за хранене на населението. (3) От дневното меню се заделят проби, които се маркират и съхраняват в хладилник при температура от 0 до 4 °С в продължение на 48 часа. (4) Не се допуска влагане на суровини и предлагане на храни с изтекъл срок на трайност. (5) Не се допуска използване на генетично модифицирани храни, генетично модифицирани организми, използвани във или като храни и храни, съдържащи съставки, произведени от генетично модифицирани организми. ІІ. ИЗИСКВАНИЯ КЪМ ДЕТСКАТА КУХНЯ Чл.4. Детската кухня осигурява последователност на извършваните дейности - получаване на суровините, приготвяне на храната и изхвърляне на твърдите отпадъци, като не се допуска кръстосване на чисти и мръсни потоци. Чл. 5. (1) Стените и таванът на помещенията са изградени от нетоксични материали с добри топлоизолационни свойства, които позволяват лесно почистване и дезинфекция и са боядисани в светли тонове. (2) Подовите настилки са изградени от подходящи за целта материали с добра механична устойчивост, които позволяват лесно почистване и дезинфекция. (3) Работните повърхности са покрити с подходящи за целта материали, лесни за почистване и дезинфекция. (4) В помещенията е осигурена топла и студена вода, отговаряща на изискванията на Наредба № 9 от 2001 г. за качеството на водата, предназначена за питейно-битови цели. (5) В помещенията е осигурена естествена и механична вентилация за отвеждане на замърсения въздух, а прозорците са обезопасени с мрежи за предпазване от насекоми. Чл. 6. (1) В помещенията на детската кухня е осигурен микроклимат със следните параметри: 1. температура на въздуха 18 - 26 °С (оптимално 21 - 23 °С); 2. относителна влажност 45 - 60 %; 3. скорост на движение на въздуха 0,15 - 0,25 m/s; 4. допустимо ниво на шум - 80 dB. (2) В помещенията е осигурено осветление, което е естествено и изкуствено и осигурява осветеност не по-малко от 300 Lx. Чл. 7. В детската кухня са обособени помещения, съгласно изискванията на чл.43 от наредба № 26от 18.11.2008 г. за устройството и дейността на детските ясли и детските кухни и здравните изисквания към тях. Чл. 8. Събирането и изнасянето на твърдите отпадъци стават в полиетиленови торби за еднократна употреба разделно и завързани. Съдовете за отпадъци се съхраняват извън помещенията на кухнята на специално предназначено за целта място. Чл. 9. (1) Приготвената в детската кухня храна се разпределя в пластмасови съдове за еднократна употреба. (2) Пластмасовите съдове за еднократна употреба по ал. 1 следва да отговарят на изискванията на Наредба № 2 от 2008 г. за материалите и предметите от пластмаси, предназначени за контакт с храни (ДВ, бр. 13 от 2008 г.). Чл. 10. (1) Работещите в детската кухня носят по време на работа специално работно облекло, обувки и средства за прибиране и покриване на косите, а когато е необходимо - и предпазно облекло и ръкавици (2) Работещите в детската кухня спазват здравните изисквания, регламентирани в Наредба № 15 от 2006 г. за здравните изисквания към лицата, работещи в детските заведения, специализираните институции за деца и възрастни, водоснабдителните обекти, предприятията, които произвеждат или търгуват с храни, бръснарските, фризьорските и козметичните салони (ДВ, бр. 57 от 2006 г.). (3) Преди започване на работа, след всяко посещение на тоалетна и при всяко замърсяване работниците измиват ръцете си и ги дезинфекцират. (4) В помещенията, където се съхраняват, преработват и предлагат храните, не се допускат действия, които биха довели до замърсяване на храните – хранене, съхранение на лични вещи и предмети, които не са свързани с дейността на обекта. (5) В работните помещения се допускат външни лица само след разрешение на Директора на ДГ и използването на специално облекло. IІІ.УСЛОВИЯ И ДОКУМЕНТИ ЗА ЗАПИСВАНЕ Чл. 11. Условия за записване за ползване на услугата : (1) Детето да е навършило 12 месеца; (2) Детето да е захранено със зеленчукови и месни пюрета; (3) Детето да е захранено с глутен. Чл. 12. Необходими документи за записване: (1) Заявление по образец за деца от 12 месеца до 3 години; (2) Удостоверение от личен лекар за наличието или липсата на хранителни алергии.(При настъпили промени незабавно да бъде уведомен Директорът на ДГ); (3) Копие от удостоверението за раждане на детето. Чл. 13. Приемането на документи се извършва на: (1) адрес Трявна, ул. Възрожденска“ № 25 /сграда детски ясли/ (2) Образец на необходимите документи може да получите и от сайта на детска градина „Калина“ – раздел документи сайт: www.odz-kalina.biz.bg/. ІV. МЕНЮ, ЗАЯВКА, РАЗДАВАНЕ И ДОСТАВКА НА ХРАНА Чл. 14 Детската кухня предоставя дневно меню, както следва:
Чл. 15 (1) Заявки се приемат ежедневно до 14:00 часа по един от следните начини: - на адрес Трявна, ул. Възрожденска“ № 25 до 14:00 часа; - на e-mail: odz_kalina@mail.bg; до 14:00 часа; - на тел: 0897827504 до 14:00 часа; - директно на помощник-готвача, който Ви обслужва. Чл. 16 За заявка е необходимо да бъдат представени: - имената на детето; - заверен за следващия ден купон за храна; Чл. 17. (1)Раздаването на храната се извършва от 11.30 ч. до 12.30 ч., според подадена предходния ден заявка както следва: -на адрес, гр.Трявна, ул. Възрожденска“ № 25 (2) Храната се разпределя в пластмасови опаковки за еднократна употреба, след охлаждане до 65˚C. (3) Храната се предлага за директна консумация до 3 часа след приготвянето, което е обозначено върху етикета. (4) Допустимо е допълнително съхранение на храната, след охлаждане до края на деня на приготвяне, при температура (ºС) от 0 до +4˚C, при условия гарантиращи запазване на нейните качества и безвредност. V. НАЧИН НА ПЛАЩАНЕ
VІІІ. ПРЕХОДНИ И ЗАКЛЮЧИТЕЛНИ РАЗПОРЕДБИ § 1. Настоящият правилник влиза в сила от 22.03.2018 г. § 2. Контролът по изпълнението на този правилник се осъществява от директорът на детска градина „Калина“ или от упълномощено от него лице. § 3.Всеки родител или настойник се запознава със съдържанието на този правилник, чрез подписване на декларация по образец § 4. Всяка промяна в дейността или законодателството се актуализира в правилника и се утвърждава от Директора.
|